Over ons

Ons verhaal

Maak kennis met Thijs Hilckmann, de oprichter van Double NN. Laten we de trip down memory lane overslaan, want zijn passie voor culinaire ervaringen begon meer dan tien jaar geleden, aangewakkerd door zijn liefde voor lekker eten en evenementen. Vandaag de dag is hij degene die de high-end evenementen voor zowel merken als individuen organiseert.

Na veel ervaring op verschillende evenementen besloot Thijs de dobbelstenen te gooien en lanceerde hij Double NN in 2022. Hij wilde altijd meer aanbieden dan alleen een maaltijd; hij streefde naar een complete luxe ervaring. Het gaat niet alleen om de smaak, geur, textuur en presentatie — hoewel die onmiskenbaar belangrijk zijn — maar ook om de sensatie van het vertalen van de visie van een klant in gastronomische gerechten en de hele evenementervaring, inclusief sfeer, personeel, drankjes en entertainment. Het doel is om evenementen te creëren die door alle aanwezigen onthouden worden.

Zijn team is geen doorsnee keukenploeg: Thijs werkt met een team dat op alle fronten kan excelleren. Wat is hun geheime saus? Veel ervaring, verse ingrediënten, moderne culinaire technieken en een scherpe focus op het aanpassen van elk menu aan de voorkeuren van de gasten. Bovendien werkt Thijs samen met mensen die niet alleen hun vak beheersen, maar ook gedreven worden door een diepe passie voor uitmuntendheid.

FASE 1 - ONTDEKKEN.

Onderzoek en analyse

Workshops voor ontwerpdenken/enquêtes/interviews met gebruikers/interviews met belanghebbenden/analyse van concurrenten/UX-audits/heuristische evaluatie/dagboekonderzoeken/analyse van gebruiksgegevens/bruikbaarheidstests/ongemodereerde tests

Tijdens de Discover-fase voert ons team grondig onderzoek en analyses uit om uw project diepgaand te begrijpen. We gebruiken verschillende onderzoeksmethoden om waardevolle inzichten te verkrijgen over uw doelgroep, trends in de sector en concurrenten. Tijdens dit proces verzamelen we gegevens die onze latere ontwerpbeslissingen onderbouwen, zodat onze oplossingen goed geïnformeerd zijn en afgestemd zijn op uw gebruikersbehoeften.

FASE 1 - ONTDEKKEN.

Synthese en strategie

FASE 1 - ONTDEKKEN.

Concept bedenken en ontwikkelen

FASE 1 - ONTDEKKEN.

Ontwerp en ervaring

"Onvergetelijke culinaire ervaringen die speciale momenten nog specialer maken"

Ons verhaal

of prijs

lectus

Onderzoek en analyse

Synthese en strategie

Concept bedenken en ontwikkelen

Ontwerp en ervaring

„Wat ons onderscheidt, is niet alleen de kwaliteit van onze gerechten, maar ook onze toewijding aan persoonlijke service.
We luisteren naar uw wensen en werken aan dat doel om een unieke culinaire ervaring te creëren die uw verwachtingen overtreft.”

800

00

5

0

45

7000

Met een wereldwijd bereik brengen we gastronomie naar de meest exclusieve locaties, verzorgen we allesomvattende services van concept tot realisatie en zetten we ons in om ongeëvenaarde culinaire belevenissen te bieden.

Laten we uw project bespreken

"Onvergetelijke culinaire ervaringen die speciale momenten nog specialer maken"

Ons verhaal

of prijs

lectus

Onderzoek en analyse

Synthese en strategie

Concept bedenken en ontwikkelen

Ontwerp en ervaring

„Wat ons onderscheidt, is niet alleen de kwaliteit van onze gerechten, maar ook onze toewijding aan persoonlijke service. We luisteren naar uw wensen en werken aan dat doel om een unieke culinaire ervaring te creëren die uw verwachtingen overtreft.”

800

00

5

0

45

7000

Met een wereldwijd bereik brengen we gastronomie naar de meest exclusieve locaties, verzorgen we allesomvattende services van concept tot realisatie en zetten we ons in om ongeëvenaarde culinaire belevenissen te bieden.

Laten we uw project bespreken

„Wat ons onderscheidt, is niet alleen de kwaliteit van onze gerechten, maar ook onze toewijding aan persoonlijke service.
We luisteren naar uw wensen en werken aan dat doel om een unieke culinaire ervaring te creëren die uw verwachtingen overtreft.”